2022 Volnay Sous la Chapelle, Domaine Chavy-Chouet Lo Sparviere saftige Apfel- und Birnennoten sowie

saftige Apfel- und Birnennoten sowie feine Anklänge von Haselnüssen und dezenten Gewürzen

Nach der Gärung reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern (35 % davon neu)

Dies trifft auf den Conterno Nervi 2018 Gattinara Vigna Molsino definitiv zu

überwiegend entrappten Pinot-Noir-Trauben

In der Nase entfalten sich dunkle Pflaume

2022 Volnay Sous la Chapelle, Domaine Chavy-Chouet Lo Sparviere saftige Apfel- und Birnennoten sowieDer 2022 Volnay Sous la Chapelle von Domaine ChavyChouet ist ein klassischer, feingliedriger Burgunder, der die elegante, fruchtbetonte Stilistik der Appellation Volnay mustergltig einfngt. Aus 100 % Pinot Noir von einer winzigen, nur 0,1 ha groen Parzelle unterhalb der Kapelle sdlich des Dorfes stammend, vereint er Przision, Finesse und Tiefe auf bemerkenswert harmonische Weise. Die Kombination aus hoher Pflanzdichte, sorgfltiger Weinbergsarbeit und