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Diese Masse ist 2:1 mit Invertase angewirkt
bitter und leicht säuerlich mit langem Nachgeschmack
brennend-würzig und intensiv im Geschmacksprofil
GLASSCHEIBEN MÜSSEN KALT ODER LAUWARM SEIN
sind das Credo des mehrfach ausgezeichneten Brennmeisters
Preiselbeersaft, 680 ml Alc.42.7% Diese Masse ist 2:1 mitDiese Preiselbeere ist in der Kochkunst eine weithin bekannte Frucht, vornehmlich als Begleitung (beispielsweise Wild, Wiener Schnitzel) wird sie hufig eingesetzt. Wegen ihres herben und sauren Aromas wird sie freilich nur selten roh gegessen. Meistens gibt es sie als eingekochte Ausfhrung wie Kompott. Unser qualitativ erstklassiger Preiselbeersaft harmoniert vortrefflich in die Kochkunst beispielsweise bei Sossen zum Veredeln.
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